Alcos Famous Market Deli & Bakery

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): Observed 1 dead rodent in tunnel box trap against wall in hallway connected shipping container dry storage to facility. Observed multiple fresh and old rodent droppings under wire shelving in shipping container dry storage. Facility must clean and sanitize all noted areas with dead rodent and any rodent droppings. Facility to be re-inspected minimum 24 hours after pest control service.
  Nota del inspector (en inglés): No violations were found at the time of inspection. A green placard was issued.

• Crítica Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): Observed 1 dead rodent in tunnel box trap against wall in hallway connected shipping container dry storage to facility. Observed multiple fresh and old rodent droppings under wire shelving in shipping container dry storage. Facility must clean and sanitize all noted areas with dead rodent and any rodent droppings. Facility to be re-inspected minimum 24 hours after pest control service.
  Nota del inspector (en inglés): A red placard has been issued and facility has been closed until requirements for correction of major violations have been met.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Crítica Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): No hot water at front hand sink and prep sink in sandwich prep area. Ensure water temperature at prep sink reaches 120 degrees F and hand sink reaches 100 degrees F. Immediately repair. Ensure employees use alternative hand wash sink to wash hands in the meantime
  Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Yellow placard was issued.
• Crítica Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): No hot water at front hand sink and prep sink in sandwich prep area. Ensure water temperature at prep sink reaches 120 degrees F and hand sink reaches 100 degrees F. Immediately repair. Ensure employees use alternative hand wash sink to wash hands in the meantime
  Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Yellow placard was issued.