Marin County, CA

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Última inspección: 11 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Only Minor Violation(s) Found

Historial de inspecciones

11 feb 2026 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed a prep cooler across from the cook line holding all food items at 50-51 F. This cooler was stocked 1 hour prior to inspection. Potentially hazardous foods must be cold held at 41 F or below. All items moved to other refrigeration. Refrigeration repair company contacted.
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

10 ene 2024 · Follow-Up

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed cooked rice noodles left on counter recording at 69°F. / All cooked foods must be cold held at 41°F or below in a refrigerator.
Nota del inspector (en inglés): For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed unapproved vacuum sealer and sous vide equipment in facility. Facility does not have an approved HACCP plan. Vacuum sealed meats in refrigeration lacking labels. / Immediately discard vacuum sealed foods. Apply for a HACCP with CDPH for approval. Facility may vacuum seal food if all criteria from §114057.1(d) CRFC are met: packages are labeled with production date and time. Food is cold held at 41°F or below during storage, and packages are opened in the facilit within 48 hours of packaging. Submit written procedures for approval. Submit spec sheets for vacuum sealer and sous vide setup. Submissions due by next Friday.
Nota del inspector (en inglés): For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed unapproved vacuum sealer and sous vide equipment in facility. Facility does not have an approved HACCP plan. Vacuum sealed meats in refrigeration lacking labels. / Immediately discard vacuum sealed foods. Apply for a HACCP with CDPH for approval. Facility may vacuum seal food if all criteria from §114057.1(d) CRFC are met: packages are labeled with production date and time. Food is cold held at 41°F or below during storage, and packages are opened in the facilit within 48 hours of packaging. Submit written procedures for approval. Submit spec sheets for vacuum sealer and sous vide setup. Submissions due by next Friday.
Nota del inspector (en inglés): For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.

14 dic 2023 · Routine

Violation(s) Found

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed cooked rice noodles left on counter recording at 69°F. / All cooked foods must be cold held at 41°F or below in a refrigerator.
Nota del inspector (en inglés): No comments from inspector
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed unapproved vacuum sealer and sous vide equipment in facility. Facility does not have an approved HACCP plan. Vacuum sealed meats in refrigeration lacking labels. / Immediately discard vacuum sealed foods. Apply for a HACCP with CDPH for approval. Facility may vacuum seal food if all criteria from §114057.1(d) CRFC are met: packages are labeled with production date and time. Food is cold held at 41°F or below during storage, and packages are opened in the facilit within 48 hours of packaging. Submit written procedures for approval. Submit spec sheets for vacuum sealer and sous vide setup. Submissions due by next Friday.
Nota del inspector (en inglés): No comments from inspector
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed unapproved vacuum sealer and sous vide equipment in facility. Facility does not have an approved HACCP plan. Vacuum sealed meats in refrigeration lacking labels. / Immediately discard vacuum sealed foods. Apply for a HACCP with CDPH for approval. Facility may vacuum seal food if all criteria from §114057.1(d) CRFC are met: packages are labeled with production date and time. Food is cold held at 41°F or below during storage, and packages are opened in the facilit within 48 hours of packaging. Submit written procedures for approval. Submit spec sheets for vacuum sealer and sous vide setup. Submissions due by next Friday.
Nota del inspector (en inglés): No comments from inspector

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.