Burmatown

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Observed in steam table under hood, cooked shrimp at 98F, coked meats at 108F and buns at 121*F. All PHF must be hot held at 135f and above or 41F and below. Foods were reheated to 165F and steam table adjusted to higher temperature. Check temperature of steam table when in use.
  Nota del inspector (en inglés): No violations were found at the time of inspection. A green placard was issued.

• Crítica Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Observed in steam table under hood, cooked shrimp at 98F, coked meats at 108F and buns at 121*F. All PHF must be hot held at 135f and above or 41F and below. Foods were reheated to 165F and steam table adjusted to higher temperature. Check temperature of steam table when in use.
  Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report. Or ask the food facility for the inspection report. A yellow placard was issued.