Marin County, CA

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Última inspección: 10 ene 2025 · Mapa · Ver en inglés

Only Minor Violation(s) Found

Historial de inspecciones

10 ene 2025 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Salad with cooked bell peppers recorded at 56°F at time of inspection. Operator stated salad was taken out of refrigeration less than 30 minutes ago. No TPHC label utilized. / Label food using TPHC with time taken out of temperature control and a 4 hour later discard time.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.

29 mar 2024 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Fruit salad with melons set above fill line of buffet refrigeration unit. Fruit salad recorded at 62°F. / Discard out of temperature fruit salad. Observed oatmeal on hot holding plate. Bottom of plate recorded at 137°F but middle and top sections of oatmeal recorded at 120°F and 116°F. / Discard out of temperature oatmeal.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.