Marin County, CA

Lola's Taqueria

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Última inspección: 10 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Only Minor Violation(s) Found

Historial de inspecciones

10 mar 2026 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed cooked beef being placed into a refrigerator towards beginning of inspection. Cooked beef measured 62 degrees F at 4:45 p.m.. Cooked beef finished cooking at ~ 4:15 p.m.. Observed cooked pork at 103 degrees F at 4:49 p.m. in two door refrigerator. Pork finished cooking at ~4:00 p.m.. No probe thermometer to check internal food temperatures. Utilize rapid cooling logs to assist with proper rapid cooling. English and Spanish cooling logs provided. Owner instructed to place pork into shall metal pans - completed. Rapidly cool potentially hazardous foods from 135 degrees F to 70 degrees F within two hours and from 70 degrees F to 41 degrees F within four hours.
Nota del inspector (en inglés): Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report. Or ask the food facility for the inspection report.

10 dic 2024 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Container of pork prepared about an hour ago left on the counter recorded at 119°F. / Keep pork on steam table to hot hold at 135°F or above. Immediately reheat pork to 165°F before returning to hot holding.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.

11 jun 2024 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Observed employee dry hands on apron. / Only use clean paper towels to dry hands.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.

13 dic 2023 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Hand wash sink by point of sale blocked by plastic wrap. / Keep hand wash sink easily accessible at all times.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.