Marin County, CA

Route One Bakery & Kitchen

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Última inspección: 2 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Only Minor Violation(s) Found

Historial de inspecciones

2 feb 2026 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Food safety manager certification and food handler cards unavailable during inspection. Ensure food safety documentation is provided and current at all times.
Nota del inspector (en inglés): Green placard issued. Minor violations were found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the facility for the inspection report.

23 ene 2025 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Pizzas on a cooling rack at 61 F and 64 F. Grilled cheese at 72 F. Potentially hazardous foods must be held at 41 F or below or 135 F or above. Facility will be using time as a public health control for all items on this cooling rack. Maintain a daily log labeled with each item and their discard time of 4 hours after entering the temperature danger zone of 41-135 F.
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.