Marin County, CA

Water's Edge Hotel

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Última inspección: 18 nov 2025 · Mapa · Ver en inglés

Only Minor Violation(s) Found

Historial de inspecciones

18 nov 2025 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed salmon and 2% milk at 54 degrees F each on table in the lobby. Observed prepackaged yogurt at 40 - 46 degrees F on same table. Yogurt measured with infrared thermometer and milk and salmon measured with probe thermometer. Maintain potentially hazardous foods at or below41 degrees F. ~3/4 lb. salmon and ~ 1/2 gallon of milk voluntarily discarded. Salmon placed into paper bag for compost and milk poured down the drain. Inadequate ice around food.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also observed. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907. The report can be viewed at County of Marin Environmental Health Services, 3501 Civic Center Drive, Room 236, San Rafael, CA 94903. Office hours: Monday through Thursday from 8:00 a.m. - 4:00 p.m, and Friday from 8:00 a.m. – 12:00 p.m.. The report may be also be viewed at the facility upon request.

19 abr 2024 · Follow-Up

No Violation(s) Found

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Observed staff washing dishes at food prep sink. No 3-step wash method used. / Immediately discontinue washing dishes at the food prep sink. Setup 3-comp sink as shown on the sticker above 3-comp sink as wash - rinse - sanitize - air dry.
Nota del inspector (en inglés): Major violations have been corrected. A green placard was issued.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): hand wash sink in kitchen cold water is unavailable. Hot water reaches 130°F. / Immediately repair sink to allow faucet to provide 100-108°F hot water. Discontinue all food preparation, including but not limited to serving coffee, and oatmeal, due to only hand wash sink it kitchen being unusable.
Nota del inspector (en inglés): Major violations have been corrected. A green placard was issued.

19 abr 2024 · Routine

Violation(s) Found

Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Observed staff washing dishes at food prep sink. No 3-step wash method used. / Immediately discontinue washing dishes at the food prep sink. Setup 3-comp sink as shown on the sticker above 3-comp sink as wash - rinse - sanitize - air dry.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report Or ask the food facility for the inspection report. A yellow placard was issued.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): hand wash sink in kitchen cold water is unavailable. Hot water reaches 130°F. / Immediately repair sink to allow faucet to provide 100-108°F hot water. Discontinue all food preparation, including but not limited to serving coffee, and oatmeal, due to only hand wash sink it kitchen being unusable.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report Or ask the food facility for the inspection report. A yellow placard was issued.

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.