16 dic 2025 · Routine
MINOR VIOLATIONS
No se registraron infracciones en esta inspección.
Food Prep Estab · Sacramento County, CA
Ace Sushi @Save Mart 625
2501 Fair Oaks Blvd
Última inspección: 16 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés
MINOR VIOLATIONS
Historial de inspecciones
17 nov 2025 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
28 may 2025 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): HOT AND COLD HOLDING TEMPERATURES
Los registros provienen de Sacramento County Environmental Management Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.