16 sept 2026 · Follow-Up
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Restaurant · Sacramento County, CA
Arby's
5845 Madison Ave
Última inspección: 15 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés
Cerrado
Historial de inspecciones
15 sept 2026 · Routine
Cerrado
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): SEWAGE AND WASTEWATER DISPOSAL, HOT AND COLD HOLDING TEMPERATURES - Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Sewage and wastewater disposal, hot and cold holding temperatures
3 dic 2025 · Routine
IN COMPLIANCE
No se registraron infracciones en esta inspección.
6 may 2025 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
30 sept 2024 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
2 abr 2024 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
28 sept 2023 · Follow-Up
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Sacramento County Environmental Management Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.