4 jul 2026 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Mobile Food Facility Cat D · Sacramento County, CA
California Street Tacos
2101 16th St
Última inspección: 4 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés
Aprobado
Historial de inspecciones
2 jul 2026 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
22 ene 2026 · Initial/Permit (Eh)
MINOR VIOLATIONS
No se registraron infracciones en esta inspección.
3 jul 2025 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
26 mar 2025 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
27 ene 2025 · Initial/Permit (Eh)
MINOR VIOLATIONS
No se registraron infracciones en esta inspección.
7 sept 2024 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): HOT AND COLD HOLDING TEMPERATURES
31 may 2024 · Follow-Up
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
30 may 2024 · Routine
Cerrado
- Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): EQUIPMENT APPROVED AND MAINTAINED
6 feb 2024 · Initial/Permit (Eh)
MINOR VIOLATIONS
No se registraron infracciones en esta inspección.
23 ene 2024 · Initial/Permit (Eh)
IN COMPLIANCE
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Sacramento County Environmental Management Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.