28 jul 2026 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Restaurant · Sacramento County, CA
Capriotti's Sandwich Shop
3230 E Bidwell St Ste#100
Última inspección: 28 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés
Aprobado
Historial de inspecciones
5 feb 2026 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
25 sept 2025 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
5 may 2025 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): REHEATING PROCEDURES FOR HOT HOLDING
20 dic 2024 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
2 may 2024 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
3 ene 2024 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Sacramento County Environmental Management Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.