24 ago 2026 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Restaurant · Sacramento County, CA
Cyber Java
4321 Madison Ave Ste D
Última inspección: 24 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés
Aprobado
Historial de inspecciones
26 ene 2026 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): HOT AND COLD HOLDING TEMPERATURES
17 mar 2025 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
16 nov 2023 · Follow-Up
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
15 nov 2023 · Routine
Cerrado
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING AND SANITIZING PROCEDURES, SEWAGE AND WASTEWATER DISPOSAL, HOT AND COLD HOLDING TEMPERATURES
Los registros provienen de Sacramento County Environmental Management Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.