2 sept 2026 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Restaurant · Sacramento County, CA
Manderes
1004 E Bidwell St Ste 600
Última inspección: 2 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés
Aprobado
Historial de inspecciones
11 feb 2026 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
21 oct 2025 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
4 mar 2025 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
3 mar 2025 · Attempted - Unable To Inspect
NOT APPLICABLE
No se registraron infracciones en esta inspección.
15 oct 2024 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): HOT AND COLD HOLDING TEMPERATURES
14 mar 2024 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
9 nov 2023 · Follow-Up
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
8 nov 2023 · Routine
Cerrado
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING AND SANITIZING PROCEDURES, HOT AND COLD WATER SUPPLY, HANDWASHING FACILITIES, HOT AND COLD HOLDING TEMPERATURES
Los registros provienen de Sacramento County Environmental Management Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.