21 jul 2026 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Restaurant · Sacramento County, CA
Taqueria La Puerta
4391 Gateway Park Blvd Ste 650
Última inspección: 21 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés
Aprobado
Historial de inspecciones
2 mar 2026 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): COOLING METHODS
7 ene 2026 · Follow-Up
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
6 ene 2026 · Routine
Aprobado con condiciones
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): REHEATING PROCEDURES FOR HOT HOLDING, COOLING METHODS
30 abr 2025 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
19 dic 2024 · Routine
MINOR VIOLATIONS
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Sacramento County Environmental Management Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.