7 may 2026 · Follow-Up
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Restaurant · Sacramento County, CA
The Skip's Fish & Chicken
3291 Truxel Rd
Última inspección: 6 may 2026 · Mapa · Ver en inglés
Aprobado con condiciones
Historial de inspecciones
6 may 2026 · Routine
Aprobado con condiciones
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): REHEATING PROCEDURES FOR HOT HOLDING, HOT AND COLD WATER SUPPLY, HANDWASHING PROCEDURES, HOT AND COLD HOLDING TEMPERATURES
17 abr 2026 · Follow-Up
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
15 abr 2026 · Routine
Aprobado con condiciones
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): REHEATING PROCEDURES FOR HOT HOLDING, HANDWASHING FACILITIES
5 feb 2026 · Routine
IN COMPLIANCE
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): HANDWASHING FACILITIES
Los registros provienen de Sacramento County Environmental Management Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.