20 mar 2026 · Initial/Permit (Eh)
MINOR VIOLATIONS
No se registraron infracciones en esta inspección.
Mobile Food Facility Cat D · Sacramento County, CA
The Trap
6125 Riverside Blvd
Última inspección: 20 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés
MINOR VIOLATIONS
Historial de inspecciones
16 abr 2025 · Initial/Permit (Eh)
CRITICAL VIOLATIONS
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): COOLING METHODS
19 sept 2024 · Routine
NOT APPLICABLE
No se registraron infracciones en esta inspección.
3 jul 2024 · Initial/Permit (Eh)
MINOR VIOLATIONS
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Sacramento County Environmental Management Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.