15 abr 2026 · Routine
A Calificación
No se registraron infracciones en esta inspección.
School Food Auxiliary Facility · San Diego County, CA
Abraxas High School
12450 Glen Oak Rd
Última inspección: 15 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
14 oct 2025 · Routine
A Calificación
- Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot & cold holding temperatures
1 abr 2025 · Routine
A Calificación
No se registraron infracciones en esta inspección.
2 dic 2024 · Routine
A Calificación
- Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwashing facilities supplied & accessible
9 feb 2024 · Routine
A Calificación
No se registraron infracciones en esta inspección.
13 oct 2023 · Routine
A Calificación
No se registraron infracciones en esta inspección.
9 feb 2023 · Routine
A Calificación
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de County of San Diego Department of Environmental Health and Quality. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.