29 sept 2025 · Routine
A Calificación
No se registraron infracciones en esta inspección.
Restaurant Food Facility · San Diego County, CA
Carls Jr # 168
3008 El Cajon Blvd
Última inspección: 29 sept 2025 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
3 ene 2025 · Routine
A Calificación
No se registraron infracciones en esta inspección.
5 mar 2024 · Routine
A Calificación
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean & sanitized
30 oct 2023 · Environmental
Sin puntuación
- Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Approved thawing methods used, frozen food
6 jul 2023 · Routine
A Calificación
No se registraron infracciones en esta inspección.
12 ene 2023 · Routine
A Calificación
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de County of San Diego Department of Environmental Health and Quality. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.