Historial de inspecciones
12 dic 2025 · Routine Puntuación 98
- Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot & cold holding temperatures
21 oct 2025 · Status Verification Sin puntuación
No se registraron infracciones en esta inspección.
14 oct 2025 · Routine Sin puntuación
No se registraron infracciones en esta inspección.
8 abr 2025 · Routine Sin puntuación
No se registraron infracciones en esta inspección.
20 dic 2024 · Status Verification Sin puntuación
No se registraron infracciones en esta inspección.
7 oct 2023 · Routine Puntuación 97
- Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Hot & cold water available - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment / Utensils -approved, installed, good repair, capacity
Los registros provienen de County of San Diego Department of Environmental Health and Quality. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.