4 oct 2024
Aprobado
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Hand sinks shall be sufficient in number and conveniently located so as to be accessible at all times., 114192, 113953 - The water supply shall be from a water system approved by the local enforcement agency.