24 abr 2026
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
H26r - Restaurant Over 2,000 Sqft · San Francisco, CA
Novela
662 Mission St
Última inspección: 24 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés
Aprobado
Historial de inspecciones
21 abr 2026
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
30 jul 2025
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
16 may 2024 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Provide an approved warewashing facility. Obtain chlorine test strips to monitor chlorine sanitizer solutions and mechanical dishwasher. Obtain quaternary ammonia test strips to monitor quaternary ammonia sanitizer solutions., 113996, 113998, 114037, 114429, 114429.3, 114429.5 - Keep potentially hazardous foods (PHF) cold at 41°F or below or hot held at 135°F or above. Immediately discontinue storing PHF at room temperature.
Los registros provienen de San Francisco Department of Public Health, Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.