28 may 2026
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
H25r - Restaurant 1,000 - 2,000 Sqft · San Francisco, CA
Ruby's
4300 Judah St
Última inspección: 28 may 2026 · Mapa · Ver en inglés
Aprobado
Historial de inspecciones
21 may 2026
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Properly wash, rinse and sanitize all food contact surfaces. Make a 100 ppm bleach sanitizing solution or a 200 ppm quaternary ammonia solution for the third compartment.
Los registros provienen de San Francisco Department of Public Health, Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.