2 abr 2024
Aprobado
- Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): A food facility shall at all times be constructed, equipped, and maintained, and operated as to prevent the entrance and harborage of animals, birds, and vermin, including, but not limited to rodents and insects., 114266, 114257, 114257.1, 114259 - Each permanent food facility shall be fully enclosed in a building consisting of permanent floors, walls, and an overhead structure.