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Restaurant
Health Inspections.org

Santa Clara County, CA

7-Eleven Food Store #14212b

3580 Monroe St

Última inspección: 14 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

14 ene 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
    Nota del inspector (en inglés): In the warming roller, measured hot dogs from 110-115F. Per PIC, hot dogs were cooked less than 30 minutes prior to temperature measurement. [CA] Potentially Hazardous Foods shall be kept at 41F or below or 135F or above. [SA] Per PIC, hot dogs were time marked to be discarded within 3.5 hours (less than 4 hours since time of initial cooking). The temperature of the warming roller was turned up during inspection.
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
    Nota del inspector (en inglés): Observed the hot water knob at the hand sink in the employee restroom is non-functional. Nearby handsinks are available for use. [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility (100-108°F at handwash sinks).
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
    Nota del inspector (en inglés): Actively working employees lack food handler cards. [CA] All food handlers shall maintain a valid food handler card for the duration of their employment. Food handler cards shall be available for review.
15 oct 2024 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
    Nota del inspector (en inglés): Debris build up under the soda containers in the back of the facility. [CA] Regularly clean under equipment to prevent accumulation of debris.
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
    Nota del inspector (en inglés): Hand wash station next to the 3-compartment sink is missing paper towels at the time of inspection. [CA] Hand wash stations must be fully stocked at all times.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.