Santa Clara County, CA

Adobe North Tower - L7 Food Hall

333 W San Fernando St

Última inspección: 31 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

31 jul 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): At Retro station, no hand soap available at front hand wash station. Additional hand wash sinks available for use. [CA] Ensure hand wash stations are stocked with hand soap at all times.

8 sept 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): In the Greens station prep cooler inserts, cooked chicken and boiled eggs measured 47F. Per food employee, food items were placed in prep cooler less than two hours prior. [CA] Potentially hazardous foods shall be held cold at 41°F or below. [SA] Operator placed food items in blast chiller. Work order was placed for refrigeration unit.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.