20 ene 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): [REPEAT VIOLATION] Food safety manager's certificate expired as of 2024. [CA] Ensure at least one valid food safety manager's certificate is obtained. All other employees that handle food shall obtain food handler cards. - Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Time as a public health control; procedures & records
Nota del inspector (en inglés): [REPEAT VIOLATION] Observed multiple potentially hazardous food items stored on counter-tops in the back storage room without any time labeling or time log. Per operator, potentially hazardous foods stored from 2:00pm. [CA] When time only, rather than time and temperature is used as a public health control, potentially hazardous foods shall be time marked to indicate when item is removed from temperature control, discarded if not consumed or served within 4 hours, and written procedures shall be readily available for review. [SA] Operator to serve all potentially hazardous foods stored out of temperature control by 6:00pm, for a total of 4 hours from when removed from temperature control or discard. - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): In the back storage room, observed three freezer chests installed with frozen food products, a residential type upright refrigerator/freezer, and two undercounter refrigerators installed. [CA] Ensure only approved equipment is installed and used within the facility. Continued use of unapproved equipment may result in further enforcement including impound of unapproved equipment and additional inspection fees. - Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled and honestly presented
Nota del inspector (en inglés): Observed several prepackaged shelf-stable snacks and sauces stored in the facility without proper labeling. Observed labeling on products are from Taiwan. Food prepackaged in a food facility shall bear a label with the following: 1) common name of the food, 2) list of ingredients in descending order of predominance by weight, 3) quantity of contents, 4) name and place of business of the manufacturer, packer, or distributor. Imported prepackaged food products shall bear all labeling requirements as required by the FDA.