BUENA INFORMACIÓN. MÁS TRANQUILIDAD.English
Restaurant
Health Inspections.org

Santa Clara County, CA

Amazon - Bon Appetit - Cafecito And Mangions

1100 Discovery Wy

Última inspección: 10 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

10 mar 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
    Nota del inspector (en inglés): Drain pipes from the two compartment food prep sink extends into the floor sink. [CA] Provide a minimum of a 1 inch air gap between the end of equipment drain lines and the rim of the floor sink to protect from back flow contamination.
7 nov 2024 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
    Nota del inspector (en inglés): One food handler card has expired. [CA] Each food handler shall maintain a valid food handler card for the duration of his or her employment as food handler.
  • Menor Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
    Nota del inspector (en inglés): Observed grease build up noted on filter of ventilation unit. [CA] Clean the exterior hood/filters.
  • Menor Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods
    Nota del inspector (en inglés): Measured steamed broccoli and cauliflower in refrigerator drawer next to wok station at 74F. Per chef, vegetables were steamed this morning. [CA] Cool food rapidly by using a blast chiller prior to placing in drawer unit to ensure it reaches 41F.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
    Nota del inspector (en inglés): Observed wet stainless steel containers stacked on top of each other on dish rack. [CA] Allow food equipment to air dry prior to stacking.
  • Menor Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
    Nota del inspector (en inglés): Measured yogurt, boiled eggs, chicken katsu sandwich, pasta salad, sushi between 43-46F at the self serve grab and go refrigerator (items located towards the front). [CA] Maintain potentially hazardous food 41F and below. Transfer food items to blast chiller to cool down rapidly to 41F. [COS] Food was transferred to blast chiller.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.