Santa Clara County, CA

Andro's Rostilj

1520 Dell Av Ste B

Última inspección: 26 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

26 may 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* Multiple open bags of dry food stored in dry storage areas. [CA]: All open bags of dry food shall be transferred to food grade containers or stored in food grade containers and covered with a fitted lid.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* Washed and wet equipment stacked on top of each other. [CA]: Equipment and utensils must be properly air dried after sanitizing and prior to stacking *REPEAT VIOLATION* High temp dish machine contact surface temperature measured at 157F after multiple cycles. No active ware-washing observed. [CA]: Dish surface temperature must measure at least 160F when conducting mechanical sanitization.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Flies observed in the facility. No direct contamination observed. [CA]: Remove flies using safe, approved and effective methods. Ensure food and food contact surfaces are protected at all times from possible contamination. Remove any standing water in facility.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): In the walk in cooler, a tray of raw shrimp was stored directly above ready to eat jack fruit. [CA]: Properly store raw food beneath and separate from ready to eat food.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food in good condition, safe, unadulterated
Nota del inspector (en inglés): Minor dents observed on 3 canned garbanzo beans. [CA]: Food shall be maintained in good condition at all times. Thoroughly inspect food and ensure packaging is not damaged. [COS]: PIC decided to discard can as a precautionary action

16 oct 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): One dead cockroach observed underneath 3 comp sink. No other activities found after thorough inspection. PIC did not have access to pest control reports at the time of inspection. PIC stated facility receives pest control service once/month. [CA]: Eliminate evidence of cockroach in a safe, effective and legal manner. Ensure food and food contact surfaces are protected from possible contamination at all times. Continue to follow pest control service recommendations and monitor for vermin activity. Seal all cracks, crevices, and gaps under any exterior doors to prevent entry and harborage of vermin.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): 1. High temp dish machine contact surface temperature measured at 145F after 3 cycles. No active ware-washing observed. [CA]: Dish surface temperature must measure at least 160F when conducting mechanical sanitization. Technician arrived to assess/repair/adjust unit during inspection. 2. *REPEAT VIOLATION* Washed and wet equipment stack on top of each other. [CA]: Equipment and utensils must be properly air dried after sanitizing and prior to stacking.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): Leaks at hand sink near high temp dish machine and at 3 comp sink. [CA]: Repair leak and maintain in good condition.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* Multiple open bags of dry food stored in dry storage areas. [CA]: All open bags of dry food shall be transferred to food grade containers or stored in food grade containers and covered with a fitted lid.

8 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Wet and clean containers stacked on top of each other. [CA]: Equipment and utensils must be properly air dried after sanitizing and prior to stacking.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Multiple open bags of dry food stored in dry storage area. [CA]: Ensure all open bags of dry food are immediately transferred to food grade containers or stored in food grade containers and covered with a fitted lid.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.