Anne Darling Elementary School

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Warewash facilities: installed/maintained; test strips
  Nota del inspector (en inglés): Testing materials for Quaternary Ammonia based sanitizer solution are expired since 2023. [CA] Testing equipment and materials shall be provided to adequately measure the applicable sanitization method used during manual or mechanical warewashing.
• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
  Nota del inspector (en inglés): Sink and Surface sanitizer (Lactic Acid based) was found measuring below required concentration of 272-700 PPM. [CA] Ensure sanitizer solution used following manufacturers specifications. [SA] Facility to use the quaternary ammonia based sanitizer solution which measured at 200 PPM.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
  Nota del inspector (en inglés): Hot water measured up to 117F and then dropped down below 100F. Another time, hot water jumped to 113F and then dropped below 100F. [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks. [SA] Facility will discontinue any food preparation, only reheated of prepackaged foods are permitted at this time. Please contact district inspector to schedule a follow up inspection when hot water is repaired. Subsequent follow up inspections will be charged follow up inspections.

• Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
  Nota del inspector (en inglés): Hot water at three compartment sink measured up to 95F and then dropped down after allowing the water to run for several minutes. [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks. [SA] Facility uses all prepackaged food items at this time. Until the follow up inspection, there is to be no preparation of food other than reheating prepackaged food items. Follow up inspection will be conducted 03/02/2026. If major violation is not corrected, facility may be subject to further enforcement action including the closure of the facility.

• Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
  Nota del inspector (en inglés): 1. Handwash sink hot water measured at 90F. [CA] Handwashing facilities shall be equipped to provide minimum 100°F water under pressure for a minimum of 15 seconds. 2.Hot water at warewash sink measured at 110F. [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks.

No se registraron infracciones en esta inspección.