Santa Clara County, CA

Arisan Tea & Coffee House

979 Story Rd # 7012

Última inspección: 24 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

24 dic 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Observed opened bulk ingredient bags closed by folding over the openings. [CA] Store open bulk foods in approved NSF containers with tight fitting lids.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Compliance with variance/ROP/HACCP Plan
Nota del inspector (en inglés): Facility is preparing Vietnamese yogurt without the required licensing/permit from California Department of Food and Agriculture (CDFA). [CA] Obtain proper licensing from CDFA in order to continue the preparation of any milk and dairy products. Contact Milk and Dairy Food Safety Branch of CDFA for assistance in obtaining the correct license and permit. [COS] Yogurts were removed from the sales floor.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Observed customer with pet dog sitting in dinning area. [CA] No live animals may be allowed in a food facility, except in the following situations; decorative fish or shellfish in aquarium, animals intended for consumption if kept separated from other food and food contact surfaces, dogs under the control of on-duty uniformed law enforcement or private patrol, outdoor dining areas, and service animals.

12 dic 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE HEAVY WHIPPING CREAM AT 50F AND THE OPEN MILK AT 46F AT THE SERVICE REFRIGERATOR. [CA] KEEP COLD POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT 41F OR BELOW. SA; THE OPERATORS WOULD LIKE TO USE TIME AS A PUBLIC HEALTH CONTROL FOR THE REMAINDER OF THE 4 HRS THAT IT WAS MADE OR OPENED. NOTE: DISCARD THE FOOD AT THE 4 HR MARK.

4 dic 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Employees' personal belongings observed stored on the storage rack for clean equipment and food. [CA] Employee's personal effects (cell phone, car keys, and jackets) shall be stored in employee lockers or other designated areas for employee storage.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): Observed minor pooling of water below the waste drain of the dump sink at the front service area. [CA] Investigate cause and repair plumbing fixture and maintain in clean and good repair. Liquid waste must drain into a floor sink or other approved type of receptor.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.