Santa Clara County, CA

Avatar Hotel - Kitchen & Bar

4200 Great America Py

Última inspección: 16 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

16 jun 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Eggs on counter top by grill measured to be 75F. Per employee he had taken them out during cleaning and organizing in the last 20 minutes. [CA] Keep PHFs at 41F and below. [COS] Eggs were returned into under griddle drawers.

11 dic 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Handwash sink at far end of bar missing soap. Bar not in operation at time of inspection.[CA] Refill soap dispenser at handwash sink. Provide handwashing cleanser in dispenser at handwash stations at all times.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Left prep cooler at cookline measured to have: -Pooled eggs - 45F -Yogurt - 46F -Cut melon - 46F -Mayo - 42F. Per chef, cooler was stocked earlier this morning and all items in prep cooler insert is to be discarded now after breakfast. Reach in cooler portion PHFs (mayo) are kept until dinner time and then placed in walk in cooler [CA] PHFs shall be held at 41°F or below for cold holding. [COS] Eggs, yogurt, and cut melons were VC&D. Cooler power was turned up to maintain temperature

13 ago 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Packaged raw beef observed to be stored on top of kegs. [CA] Keep raw meats below ready to eat foods, produce, and beverages to prevent cross contamination. [COS] Beef was moved to meat rack.

13 dic 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Raw chicken observed to be stored above par cooked bacon in walk in cooler speed rack. [CA] Store raw chicken below other cooked meats.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.