Santa Clara County, CA

Betsy's Restaurant & Lounge

650 Tennant Station

Última inspección: 20 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado con condiciones

Historial de inspecciones

26 may 2026 · Follow-Up Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Observed potentially hazardous foods that measured in the temperature danger zone located in a drawer cooler unit (see measured observations). [CA] ENsure PHFs are properly cold held at 41F or below OR hot held at 135F or above. Repair, adjust or replace unit if necessary. [SA] PIC will have staff discard remainder of food at end of service (2pm) and will use time control until the unit can be adjusted/repaired.

20 may 2026 · Routine Inspection

Aprobado con condiciones

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Observed potentially hazardous foods that measured in the temperature danger zone located near the cookline, on top of the food prep cold hold unit, on food prep surfaces, and in the drawer coolers. [CA] Ensure PHFs are properly cold held at 41F or below OR hot held at 135F or above. Repair, adjust or replace units if necessary. Facility may consider using time control (TPHC) for the PHFs. [SA] PIC will have staff discard PHFs in drawer coolers and by the cookline and food prep surfaces at 2pm.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): No paper towels at handwash station. [CA] Ensure all handwash stations are supplied with soap and paper towels at all times. [COS] PIC refilled paper towels during time of inspection.

25 jul 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Observed potentially hazardous foods that measured in the temperature danger zone located in the walk-in cooler (ham 46F-47F, cheese 47F). Per PIC, they had a large delivery and propped the walk-in cooler door open. Also observed employees going in and out of walk-in cooler throughout the inspection. [CA] ENsure pHFs are properly cold held at 41F or below OR hot held at 135F or above. Minimize loading time if possible. Adjust walk-in cooler to be colder to account for the frequent opening. [COS] PIC propped walk-in freezer door (located inside the walk-in cooler) to quickly cool the PHFs down and will monitor the temperatures of the PHFs. Inspector verified that temperatures were going down.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.