BUENA INFORMACIÓN. MÁS TRANQUILIDAD.English
Restaurant
Health Inspections.org

Santa Clara County, CA

Bills Cafe

5124 Stevens Creek Bl Unit A

Última inspección: 11 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

11 feb 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
    Nota del inspector (en inglés): Only handwash sink located by the cook line was partially obstructed by equipment in front of the sink. [CA] All handwash sinks shall be kept unobstructed and easily accessible for employees to readily wash their hands as required. [COS] Employee relocated item that partially obstructed the sink.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
    Nota del inspector (en inglés): Pressurized cylinders are not securely fastened to a rigid structure.[CA]Pressurized cylinders shall be securely fastened to a rigid surface.
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
    Nota del inspector (en inglés): Lack of hot water at handwash sink by the server station. Water was measured at a maximum of 64F. [CA] Handwash sinks shall be capable of providing warm water at a minimum of 100F.
8 ene 2025 · Routine Inspection
Aprobado
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
    Nota del inspector (en inglés): Potentially hazardous foods observed left out of temperature control at the cook line. Raw shell eggs on shelf above of the food prep unit and sliced cheese on top of the food prep unit inserts measured at 58F. [CA] Potentially hazardous foods shall either be cold holding at or below 41F or hot holding at or above 135F. [COS] Employee relocated the food into refrigeration units.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used, stored
    Nota del inspector (en inglés): Wiping towels along the cook line are observed used, reused, and stored on prep surfaces. [CA] Wiping towels shall be stored in sanitizing solution of an approved concentration when not in use (100 ppm - chlorine, 200 ppm - quaternary ammonium).
  • Menor Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified, stored, used
    Nota del inspector (en inglés): Spay bottle used at the cook line are not labeled. [CA] Spray bottles used in a food facility shall be labeled to identify it's contents.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
    Nota del inspector (en inglés): 1) Cloth towels used to direct control with cooked chicken held inside walk-in cooler. [CA] Discontinue the use of cloth towels in direct with food, used approved, single use materials. 2) Observed tongs stored on the trash bin by the grill to be reused. [CA] Equipment and utensils shall be stored in a manner and location that is clean and protected from contamination. [COS] Employee was asked to remove tongs to be properly washed before it was reused to handle food. 3) Pressurized cylinders at the bar are not securely fastened to a rigid structure.[CA]Pressurized cylinders shall be securely fastened to a rigid surface.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.