Burger King #2279: inspecciones de salud – Santa Clara County, CA

15 dic 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Front hand sink hot water lever is not working; back hand sink water temperature is only reaching 93F. [CA] Handwashing facilities shall be equipped to provide minimum 100°F water under pressure for a minimum of 15 seconds. [COS] Manager adjusted back sink water temperature to 103F. Per manager, a work order has been placed for the front hand sink.

22 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): Debris built up on the side of the soda machine dispenser at drive thru station. [CA] Clean and sanitize.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Loosen tape and a hole observed for meat cooking equipment. [CA] Remove tape to prevent physical contamination. Cover hole to wire.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Water temperature at pre-mixed faucet hand wash sink in the back kitchen measured at 111F. Other hand wash with hot and cold water located in close proximity. [CA] Handwashing facilities equipped with a mixing valve that is not readily adjustable at the faucet, shall provide warm water at least 100°F, but not greater than 108°F.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.

Burger King #2279

Historial de inspecciones