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Restaurant
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Santa Clara County, CA

Cafe Parisien

500 Pasteur Dr Ste A

Última inspección: 2 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

2 feb 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
    Nota del inspector (en inglés): Observed 2 liquid waste lines (black and clear) draining directly inside the floor sink. [CA] Provide a minimum of 1 inch gap above the rim of the floor sink.
26 dic 2024 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
    Nota del inspector (en inglés): Measured water at 3 comp sink faucet at 103F. [CA] Maintain 120F water temp. Repeat violation.
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
    Nota del inspector (en inglés): Measured full containers of mozarella cheese, sliced swiss cheese, sliced ham, chicken pieces on top insert of prep unit measured between 49-53F.[CA] Maintain potentially hazardous food 41F and below and fill containers half way. [COS] Measured ham/cheese croissant, quiche and cheese bread measured at 75F. Per operator, food was delivered at 12p. [CA] Maintain potentially hazardous food 41F and below or 135F and above. Provided TPHC hand out. If time rather than temperature is used, time mark pastry tray and discard after 4 hr from the time it was removed from temperature control. Hand out provided, trays time marked.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.