Cal Gas & Diesel: inspecciones de salud – Santa Clara County, CA

19 jun 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Repeated violation: There was no paper towel supply on the employee's restroom handwash sink. [CA] Refill the wall-mounted paper towel dispenser immediately. Until the wall-mounted paper towel dispenser is refilled, a roll-type paper supply may be used. The person in charge provided a roll-type paper towel (SA).

14 may 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Some food products on boxes were stored directly on the floor or on milk crate back in the facility. [CA] To prevent insect hiding and breading and for easy cleaning of the floor area, please store all food products at least six inches off the floor on approved shelf or dunnage rack.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed, supplied, cleaned
Nota del inspector (en inglés): Repeated violation: The employees restroom door is missing a knob. [CA] Provide the missing knob immediately.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): There was no paper towel supply on the employee's restroom handwash sink. [CA] Refill the wall-mounted paper towel dispenser immediately. Until the wall-mounted paper towel dispenser is refilled, a roll-type paper supply may be used. The person in charge provided a roll-type paper towel (SA).

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.

Cal Gas & Diesel

Historial de inspecciones