1 abr 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Accumulation of brown grime on the interior surface of ice machine. [CA]: Properly clean and sanitize the interior of ice machine. Food contact surface equipment shall be maintained clean at all times. Ensure ice is protected at all times during cleaning. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* Boxes of beverages stored in the restroom. [CA]: Discontinue storing boxes of beverages in restroom. Ensure food/beverage is stored in a clean, dry location, where it is not exposed to splash, dust, vermin, or other forms of contamination or adulteration, and at least six inches above the floor - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* Old and dried rodent droppings near 3 compartment sink and mop sink. Employee said pest control service occurs monthly. No pest control report provided to Specialist. [CA]: The premises of each food facility must be maintained free of vermin. Eliminate evidence of rodent droppings in a safe, effective and legal manner. Ensure food and food contact surfaces are protected from possible contamination at all times. Follow pest control service recommendations and monitor for vermin activity. Seal all cracks, crevices, and gaps under any exterior doors to prevent entry and harborage of vermin.