Capitol Touchless Carwash

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
  Nota del inspector (en inglés): THE CEILING HAS A TORN TILE IN THE RESTROOM. [CA] REPAIR THE CEILING.

• Crítica Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
  Nota del inspector (en inglés): At the left side restroom, observed a lack of paper towels at the handwash station. At the right side restroom, observed a lack of hand soap. [CA] Ensure all handwash stations are provided with hand soap and paper towels to allow for proper handwashing. [SA] Operator closed the right side restroom for a leak in the sink plumbing, and provided paper towels for use at the left side restroom. Operator to provide hand soap for the right side restroom if it is reopened for use.
• Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Sewage and wastewater properly disposed
  Nota del inspector (en inglés): At the right side restroom, observed a heavy leak from the handwash sink. [CA] Ensure the plumbing for the handwash sink is repaired and able to properly dispose of wastewater. [SA] Operator closed the right side restroom to prevent use until plumbing may be repaired.

No se registraron infracciones en esta inspección.