Chevron Station #1320: inspecciones de salud – Santa Clara County, CA

13 ene 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* Drinks observed to be stored in a Tuff Shed in the parking lot. Tuff shed does not have approved floors, walls, or ceilings for food storage. [CA] Food or food related equipment shall be stored in an approved fully enclosed facility.

31 dic 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Measured ambient air at 45F in display cooler. [CA] Refrigeration must be capable of maintaining PHFs at 41°F or below.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Drinks are stored in Tuff Shed in parking lot. Tuff Shed does not have approved floors, walls, or ceilings for food storage. [CA] Food or food related equipment shall be stored in an approved fully enclosed food facility.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Measured Naked juice at 44F-46F, chicken sandwich at 44F, and ham and cheese sandwich at 47F in display cooler. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above. [COS] All PHFs were voluntarily removed from sale.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.

Chevron Station #1320

Historial de inspecciones