Santa Clara County, CA

Chipotle Mexican Grill #1241

1645 Saratoga Av 10

Última inspección: 26 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

26 feb 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): Drain pipe from ice machine extends into the floor sink. [CA] Provide a minimum of a 1 inch air gap between the end of equipment drain lines and the rim of the floor sink to protect equipment from back flow contamination.

11 mar 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Potentially hazardous foods measured at improper hot holding temperatures at the front service line. Carne asada (119F) and honey chicken (119F). [CA] Potentially hazardous foods when hot holding shall be held at or above 135F. [COS] Employee reheated the food at the cook top prior to putting them back at the steam table.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Chlorine sanitizer at the dishwasher is measured at 25 ppm. Container of sanitizer connected to the dishwasher was almost empty. [CA] Maintain chlorine in mechanical warewash machine at 50 PPM. [COS] Employee changed out the container of sanitizer with a new one.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.