7 may 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Observed raw meat stored above cooked/ready to eat foods in the walk in. [CA] always store raw meat, seafood, and poultry below all other foods. [COS] The meat was placed below the other foods. - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Observed the boxes of utensils open and able to become contaminated. [CA] Keep the plastic bags closed to protect clean utensils from contamination. [COS] The bags were all closed.