5 may 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): FOUND FOOD SAMPLING BEING PERFORMED (CUT FRUIT IS PLACED IN SMALL CUPS NEXT TO TOOTHPICKS THROUGHOUT THE STORE). [CA] NO FOOD SAMPLING IS ALLOWED. FOUND VARIOUS CHEESES BEING CUT AND WRAPPED ON SITE. [CA] NO FOOD PREPARATION (CUTTING AND WRAPPING INTO SMALLER PORTIONS) IS ALLOWED IN THE FACILITY. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): FOUND SEVERAL PRODUCE BOXES STORED ON THE FLOOR IN THE WALK IN COOLER. [CA] STORE PRODUCE BOXES 6 INCHES ABOVE THE FLOOR. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): FOUND A GAP GREATER THAN A QUARTER OF AN INCH UNDER THE RECEIVING METAL DOOR. [CA] REDUCE THE GAP TO LESS THAN AN QUARTER OF AN INCH.