Emerald Hills Golfland

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
  Nota del inspector (en inglés): Observed gaps under the doors that lead to outside. [CA] Close the gaps under the doors. Weatherstripping may be installed to help close the gaps. Close any holes in the walls and ceiling to help keep vermin out of the facility.
• Crítica Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
  Nota del inspector (en inglés): There were rodent droppings that appeared to be fresh on the floor, on the food shelves, and on the cutting board behind the Icee machine, and on the cans of food. [CA] Thoroughly clean and sanitize. Take effective measures to eliminate rodents from inside the facility. Close all holes in wall and ceiling. The facility must close and call for a reinspection once all requirements are completed and permission to reopen is given from this department.

• Menor Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
  Nota del inspector (en inglés): Observed several rodent droppings on the floor in one corner behind the hand sink. [CA] Take effective measures to eliminate rodents from inside the facility. Protect food from contamination. According to the manager the problem was taken care of and these must be old droppings. [COS] The droppings were swept up and the floor cleaned.
• Menor Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
  Nota del inspector (en inglés): Observed the shelves and tables in the beverage area to be soiled with encrusted debris. [CA] Thoroughly clean the tables.
• Crítica Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
  Nota del inspector (en inglés): The hand sink was full of utensils and the soap and paper towel dispensers were empty. [CA] The soap and paper towel dispensers must be stocked and used for proper hand washing. The hand sink should be kept clear and accessible. [COS] The sink was cleared and the dispensers were refilled. According to the manager the sink is not used due to a leak. A leak was not observed during inspection. If the sink is not used due to a link it must be repaired.
• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
  Nota del inspector (en inglés): Observed some light bulbs out. [CA] Replace the lights that are out.