7 ene 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Crítica Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): In the kitchen area, on the shelving bracket on the right end of the warewash/prep area, observed a single cockroach. [CA] Ensure facility is kept free of vermin. Seal all cracks and crevices to prevent possible harborage. Clean and sanitize all areas with activity. Contact pest control to provide service for facility. Place monitoring traps in the facility to evaluate for activity. [SA] Operator eliminated live cockroach. Operator to seal all cracks and crevices and contact pest control service. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): In the kitchen area observed the following: 1. cracks and crevices along the door trim on the doorway towards the back storage area 2. cracks and crevices around the soap dispenser and paper towel dispenser 3. cracks and crevices along the installed shelving and shelving brackets in the kitchen area 4. cracks and crevices in the wooden shelving/ceiling above the front counter area