First Mart: inspecciones de salud – Santa Clara County, CA

4 may 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Water measured 68F at the hand sink in the restroom. [CA] Handwashing facilities shall be equipped to provide minimum 100°F water under pressure for a minimum of 15 seconds.
Menor Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified, stored, used
Nota del inspector (en inglés): Can of Raid maintained on the floor in the back storage area. [CA] Discontinue the use of unapproved insecticides. Only those insecticides, rodenticides, and other pesticides that are necessary and specifically approved for use in a food facility may be used.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Raw shell eggs and raw bacon stored over drinks in the upright display coolers on the sales floor. [CA] All food shall be separated and protected from cross-contamination. Store all raw meat or other raw products of animal origin below ready-to-eat food items.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Flooring in the back storage area is deteriorated. [CA] Walls, floors, and ceilings shall be smooth, durable, nonabsorbent, and shall be maintained in good repair.

6 may 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Facility is currently going through constructed in the back hall way area. [CA] Repair the wall with a durable, smooth, nonabsorbent, and easily cleanable surface. 2. Floors within the back prep area are damaged and not smooth. [CA] The floor surfaces shall be smooth, of durable construction, and of nonabsorbent material that is easily cleanable.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Warm water within the restroom was measured at 68*F at the time of inspection. [CA] Hand washing facilities shall be equipped to provide minimum 100°F water under pressure for a minimum of 15 seconds.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.

First Mart

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