Santa Clara County, CA

Fish & Things Poke Bar

1849 E Capitol Ex

Última inspección: 16 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

16 oct 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE HOOD BAFFLES WITH GREASE. [CA] CLEAN THE BAFFLES MORE OFTEN.

27 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE SANITIZER LEVEL AT 0 PPM AT THE 3 COMPARTMENT SINK. [CA] PROVIDE 100 PPM CHLORINE SANITIZER LEVEL. COS

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.