Santa Clara County, CA

Goldilocks Milpitas

1535 Landess Av 155

Última inspección: 3 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

3 sept 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): Mop-sink faucet in disrepair. Has missing back flow and leaky faucet. [CA] Repair plumbing fixture and maintain in clean and good repair. Operator stated parts have been purchased.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Ambient temperature of walk-in cooler measured at 50F [CA] Walk-in cooler must be capable of holding PHF at 41F or below. At time of inspection, operator implementing coolant in walk-in cooler and getting fridge fixed. Measured walk-in cooler ambient temperature at 41F.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Several food handler cards are expired. [CA] Food facilities that prepare, handle, or serve non-prepackaged potentially hazard foods shall have a valid Food Safety Certificate available for review at all times.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Ice machine has produced mold like debris. [CA] Regularly clean interior wall panel of ice machine to prevent accumulation of debris.
Menor Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified, stored, used
Nota del inspector (en inglés): The following unknown chemical bottle was unlabeled. [CA] Chemicals once removed from original container shall be labeled with common name.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided, accurate
Nota del inspector (en inglés): Missing thermometers at four door drawers units and dessert case. [CA] Provide thermometers.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): The following potentially hazardous foods in walk-cooler lacks improper cold holding temperatures. Measured the following food items: Adobo 55F, Afritada 49F, Loganisa 55F. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above.

17 abr 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Damaged rubber seal on the right door of the 2 door undercounter cooler at the cake designing area. [Corrective Action] Repair or replace the rubber seal.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Foods stored directly in yellow Goldilock shopping bags in the walk-in cooler. [Corrective Action] Discontinue storing food in the yellow Goldilock shopping bags. Use food grade bags or containers.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Grime inside the ice machine around the ice chute area. [Corrective Action] Thoroughly clean and sanitize.

23 sept 2025 · Follow-Up Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): 1. Ambient air in the 2 door upright cooler was measured at 44 degrees Fahrenheit. [Corrective Action] Ensure refrigeration is able to maintain proper cold holding temperature of 41 degrees Fahrenheit or below. 2. Ambient air in the 4 drawer prep cooler was was measured at 46 degrees The doors have not been repaired yet. [Corrective Action] Ensure refrigeration is able to maintain proper cold holding temperature of 41 degrees Fahrenheit or below. Repair the doors to properly close.

17 sept 2025 · Routine Inspection

Aprobado con condiciones

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Chlorine sanitizer in the dishwasher was measured at 25 ppm. [Corrective Action] Maintain chlorine sanitizer at 50 ppm.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): 1. The walk-in cooler, 2 door upright cooler, and the 4 drawer prep cooler were observed not able to maintain Potentially Hazardous Foods at 41 degrees Fahrenheit or below. [Corrective Action] Ensure refrigeration unit are able to maintain PHFs at or below 41 degrees Fahrenheit. 2. A new 2 door hot holding unit was observed installed without submitting plans to the plan check program in this department. [Corrective Action] Ensure new added equipments are properly submitted for review to the plan check program in this department.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Time as a public health control; procedures & records
Nota del inspector (en inglés): Observed foods labeled with the green sticker (9:00 AM - 1:00 PM) still on sell at the steam table. [Corrective Action] Ensure foods are discarded when it has past it's discard time.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 1. MAJOR. Multiple Potentially Hazardous Foods in the walk-in cooler were measured at 53-59 degrees Fahrenheit. Multiple Potentially Hazardous Foods in the 2 door upright cooler were measured at 46-57 degrees Fahrenheit. [Corrective Action] Maintain Potentially Hazardous Foods at or below 41 degrees Fahrenheit. [Suitable Alternative] Potentially Hazardous Foods were voluntarily discarded. 2. Multiple Potentially Hazardous Foods in the 4 drawer prep cooler were measured at 48 degrees Fahrenheit. [Corrective Action] Maintain Potentially Hazardous Foods at or below 41 degrees Fahrenheit. 3. Dinaguan pork blood in the 2 door hot holding unit was measured at 130 degrees Fahrenheit. [Corrective Action] Maintain hot Potentially Hazardous foods at 135 degrees Fahrenheit or above.

6 mar 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Observed dessert foods stored on the shelf above the pre-rinse sink. [Corrective Action] Discontinue storing foods on the shelf above the pre-rinse sink to prevent contamination.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Chlorine sanitizer concentration in the dishwasher was measured at 10 ppm. [Corrective Action] Maintain chlorine sanitizer concentration at 50 ppm. [Corrected on Site] Employee adjusted chlorine sanitizer concentration to 50 ppm.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.