13 oct 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Box of ground beef noted on the floor of the walk in at the time of inspection. [CA] Food shall be stored at least 6 inches above the floor to prevent contamination. [COS] Food was placed on one of the shelves of the walk in. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): Mold like substance is starting to grow around the caulking in the mop sink. [CA] Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust, dirt, food residue, and other debris. Remove old caulking and add fresh silicon.