Santa Clara County, CA

Grocery Outlet Of Milpitas

215 W Calaveras Bl

Última inspección: 14 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

21 oct 2025 · Follow-Up Inspection

Aprobado

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Chicken salad at the very front in the produce case was measured at 49 degrees Fahrenheit. Chicken salad behind the front container were all measured below 41 degrees Fahrenheit. The shelf appears to be extended further than where the cold air blows out from. [Corrective Action] Maintain Potentially Hazardous Foods at or below 41 degrees Fahrenheit.

14 oct 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Observed flooring material separating from the floor and wall near the mop sink. [Corrective Action] Maintain floors in good condition.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 1. MAJOR. REPEAT. Multiple items in the produce case was measured at 45 - 56 degrees Fahrenheit. [Corrective Action] Maintain Potentially Hazardous Foods at or below 41 degrees Fahrenheit. Dairy items may be held at 45 degrees Fahrenheit or below. [Suitable Alternative] Bean sprouts and first row of cream cheese were removed and placed at discard section at the back area. 2. MAJOR. The cut melon that was triple stacked at the fruits island cooler was measured at 53 degrees Fahrenheit. [Corrective Action] Maintain Potentially Hazardous Foods at or below 41 degrees Fahrenheit. Discontinue triple stacking cut melons in this cooler. [Suitable Alternative] All containers in this cooler not triple stacked anymore. 3. REPEAT VIOLATION. Smoked salmon in the middle grab and go cooler was measured at 49 degrees Fahrenheit. [Corrective Action] Maintain Potentially Hazardous Foods at or below 41 degrees Fahrenheit.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Observed large gap under the double door at the back area. [Corrective Action] Ensure gaps are not larger than 1/4 inch.

3 oct 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Observed fruit flies around the decomposing produce by the veg/meat walk-in cooler. [Corrective Action] Eliminate fruit flies using safe methods. Discussed re-locating the decomposing produce into a walk-in refrigeration/freezer unit.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Observed spilled milk and old food debris under shelvings, crates and pallets in the 9 door/walk-in cooler. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean. 2. Observed old food debris under shelvings in the veg meat walk-in cooler. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Observed gap under the double back door. [Corrective Action] Eliminate gap greater than 1/4" to prevent the entrance and harborage of vermin.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 1. Major. Chicken salads in the produce case was measured at 52 degrees Fahrenheit. All packages at the front were measured above 41 degrees Fahrenheit. Packages behind front packages were measured at or below 41 degrees Fahrenheit. [Corrective Action] Maintain Potentially Hazardous Food at or below 41 degrees Fahrenheit. [Suitable Alternative] Packages of chicken salad were re-located to the deli case. 2. Fish in the grab and go cooler #2 was measured at 47 degrees Fahrenheit. [Corrective Action] Maintain Potentially Hazardous Food at or below 41 degrees Fahrenheit.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.