Grocery Outlet Of San Jose

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): Food in good condition, safe, unadulterated
  Nota del inspector (en inglés): Fruit fly infestation observed on multiple food items in the produce area: red onions, yellow onions, white onions, and russet potatoes. Fruit flies observed crawling on food items. [CA] All food shall be manufactured, produced, prepared, compounded, packed, stored, transported, kept for sale, and served so as to be pure and free from adulteration and spoilage; shall have been obtained from approved sources; shall be protected from dirt, vermin, unnecessary handling, droplet contamination, overhead leakage, or other environmental sources of contamination; shall otherwise be fully fit for human consumption. Continue monitoring fruit flies: -Rotate produce continuously throughout the day. -Remove any decaying produce immediately. -Routinely and thoroughly clean and sanitize produce display shelves. [SA] All food items were voluntarily discarded.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
  Nota del inspector (en inglés): Bagged produce stored directly on the floor in the walk in refrigerator. [CA] Food shall be stored at least 6 inches above the floor to prevent contamination.